Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов нужно, чтобы быстро воплощать в жизнь красочный декор сладких десертов. Применяя их, можно приготовить блестящие покрытия тортов и кексов, а еще поставить заключительный штрих при создании кондитерских сладостей с фотопечатью или декором из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт абсолютно готовый к употреблению. Покрывайте им завершенные десерты для образования зеркального блеска.

Если вы решили приготовить торт или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе снабдит фрукты и ягоды необходимой жидкостью, и они не смогут раньше времени портится и терять внешний вид в холодильнике. Так десерт удержит замечательный вкус и внешний вид в разы дольше.

Крайне полезен холодный гель для бисквитов, декорируемых фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати блеск, а также сбережет от деформации.

Для того, чтобы приготовить желейную заливку на пирожном, нужно применять горячий гель. Он функционирует как лупа, вот почему фрукты и ягоды воспринимаются очень крупно и аппетитно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная масса стабилизирует масштабный фруктовый декор и сбережет ягоды от утраты вкусовых характеристик. Замечательно будет смотреться горячая заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Обе вариации геля – с едва уловимым фруктовым вкусом. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, подлив в бесцветную желеобразную массу напиток.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в части цветового фона. Чтобы достичь перламутровый блеск, добавьте перламутровые глиттеры или другие красители.

Купить гель для тортов у нас можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кулинарные торты за 2-3 минуты. Идеальная поверхность искрит, блестит, продолжительное время остается свежей, не стекает с прямых поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.