Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех хозяек универсальный инструмент, с помощью которого справляются со всякой резательной работой: от разделывания мяса, до дробления на порции кондитерских изделий. Но если вы готовите систематически и хотите делать это качественнее– стоит заказать подходящий кулинарный инвентарь.

Среди кондитерских ножей существует свое деление. Тающие муссовые торты, кексы, плотные шоколадные или фундучные десерты – покупать инструмент надо с учетом целей применения. Так вы избавитесь от проблем при нарезке сладостей – срезы будут выходить гладкими, а целостность торта не испортится.

Универсальный

На домашней кухне довольно, в большинстве случаев, обычного кулинарного ножа – из нержавеющей стали с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Удобен нож для порционного дробления всех видов тортов, бисквитов, теста. У нас в «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для кексов. Верхняя полоса ножа образует ровную линию с рукояткой, он хорошо помещается в ладони, а самое важное – выпечка разрезается аккуратно.

Нож-струна

Нож-струну применяют для того, чтобы разрезать кекс на составляющие. Нож представляет собой металлический обод с натянутой узкой проволокой. Раму с проволокой переносят горизонтально вдоль всего кекса и таким образом разделяют его на ровные коржи, которые не раскрошатся и не теряют целостности.

Нож-пила

Нож-пила - специализированный режущий предмет. Функционирует по тому же способу, что и струна. Но здесь вместо нити закреплены три небольших лезвия. Дистанция между зубчатыми полотнами настраивается, чтобы комфортно было разрезать пирог на порции необходимой толщины. Нож-пила с легкостью разрезает слои в пироге любой консистенции, делая гладкие края.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских товарных знаков из качественной нержавеющей стали.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.